俗話說「民以食為天」，人要活著就要吃飯，然而吃飯卻是一門學問，尤其對45歲之後的人。隨著年齡增長，胃腸消化能力下降，身體需要的營養素比例也發生了改變，想要健康，就要懂得吃。
古人云「早上吃好、中午吃飽、晚上吃少。」此話也是有一定道理的。
早餐，是一天中最重要的一餐，要為一天的工作、學習補充身體所學熱量和營養。所以，早餐要吃好，營養豐富、熱量也要控制好。
切記，早餐有「三忌」：
一忌：早餐吃得過於油膩
很多人都知道早餐的重要，所以會在早餐吃些高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，如漢堡、油炸類食物等，但這些食物過於「豐盛」，身體腸胃很難消化，會增加消化負擔。
另外，清晨時人的脾臟處於困頓獃滯狀態，飲食上營養過量會超過胃腸消化能力，不利於食物消化吸收。久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，引起肥胖。
二忌：長期豆漿+油條
中國傳統早餐「豆漿+油條」，但這種搭配不利於健康。油條經高溫油炸，營養素被破壞，不利身體健康；且油條經油炸後存在油脂偏高、熱量偏高，不利於消化。
而豆漿屬中脂性食物，這樣的搭配會使油脂攝入明顯超標，偶爾吃一頓是可以的，但不要長期這樣搭配吃。
三忌：牛奶+雞蛋代替主食
西方傳統早餐是牛奶+雞蛋，其實這種搭配也不是非常科學。身體經過一宿的新陳代謝急需富含碳水化合物的早餐來補充能量，而牛奶和蛋白質本身富含蛋白質和脂肪，不能提供充足的碳水化合物，也不能提供身體足夠的熱量。
所以，牛奶+雞蛋搭配，再加幾片麵包或幾片饅頭等。晚餐，吃對、吃錯會影響我們的壽命。到了晚上各器官要休息，若晚餐吃不對也會影響身體健康。
切記，晚餐有「四不」：
一、不要吃太多肉
肉類食物是人體所需蛋白質來源之一，很多人因工作忙碌沒有時間做飯，到了晚上能吃一頓好的，這個「好」的主角基本都是肉。
但晚上吃太多肉 這些蛋白質類食物會增加胃腸消化負擔，使腸道蠕動變得遲鈍；另外，晚飯後人們活動量小，熱量消耗低，吃太多肉會造成熱量過剩而形成脂肪，誘發肥胖。所以，晚餐不要吃太多肉類食物，以「少而精」為主，吃到五分飽就好。
二、不要喝太多酒
晚餐喝點小酒利於助眠、緩解疲勞，但晚餐時大量喝酒就會增加肝臟負擔，使肝臟不能得到休息，導致體內毒素堆積，降低肝功能。
同時，晚餐喝過量的酒還會損傷視網膜，降低抵抗力，誘發睡眠呼吸暫停綜合征。所以，晚餐有聚餐適量喝酒可以，不要長期、過量喝酒。
三、不要吃太晚
晚餐最佳時間是下午5-7點之間，最晚也不要超過8點。但現代很多人飲食不規律，晚餐大多都很晚，甚至有很多人吃宵夜。要知道，這樣會增加腸胃消化負擔，導致消化功能紊亂，若長期如此會誘發膽結石。
另外，吃得太晚，食物在體內沒得到充分消化就去睡覺，這樣會影響睡眠的質量，可能會引起失眠、記憶力衰退、精神衰弱等。
四、不要吃太辣
晚餐吃得太咸太辣，如辣椒、大蒜、生洋蔥等會使腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥等症，還很容易引起上火，影響睡眠。
癌細胞最偏愛的3種早餐！不想被盯上「要管住嘴」你最愛的早餐要少吃了 做好三注意「增強免疫力」
注意！很多癌症就是「吃」出來的
從我們一天中的第一餐——早餐
就重視起來
避開那些被癌細胞「偏愛」的食物吧
1
癌細胞最「偏愛」這3種早餐
早餐黑名單：油炸食物
致癌等級：2A類致癌物
剛出油鍋的油條、香氣四溢的蔥油餅、炸雞翅、漢堡……這些是很多人最愛的早餐。但油炸食物是被列為「2A類致癌物」的！
食物在高溫油炸之下，不僅維生素等營養成分被破壞，而且容易引起蛋白質和脂肪高溫變性，可能生成苯並芘、雜環胺等致癌物質。
就這樣，高溫油炸讓許多原本營養健康的食物，瞬間有了致癌的風險。例如，早餐的標配——雞蛋。
當雞蛋化身為「炸蛋」，就像名字一樣變得危險起來。
現在，很多人吃早餐的時候，多數將雞蛋做成煎蛋。這裡建議，早餐想要吃雞蛋，盡量選擇水煮蛋，會更健康。
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐，必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
早餐黑名單：鹹菜
致癌等級：2A類致癌物
最新的《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》明確將腌制食品列入一類致癌物。
鹹菜和腌製品裡面含有較多的亞硝酸鹽，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合，形成致癌物亞硝胺。
鹹菜偶爾吃吃無妨，但是天天吃可能就會惹癌上身了。
早餐黑名單：加工肉製品
致癌等級：1類致癌物
加工肉是個大家族，常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉乾、熏肉、肉罐頭等。
翻開香腸、培根、火腿等肉製品的配料表，一般都會有「亞硝酸鈉」四個字。
早在2016年，世界衛生組織就把加工肉類列為「1類致癌物」，意思是極有可能導致癌症。
遠離癌細胞，愛護心腦血管
就應該從吃好每一頓早飯做起
那麼
怎麼吃早飯才能達到這個目的呢？
2
吃早飯最好做到五個一
一粥
一碗燕麥粥：降脂降糖、養胃潤肺
燕麥粥是有名的「長壽粥」，燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。
一蛋
一個雞蛋：「從頭補到腳」
在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。
國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來「從頭到腳」的健康！
一奶
一杯牛奶：防動脈硬化和高血壓
《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其製品。
早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量。對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。
一菜
一種蔬菜：降低心腦血管病風險
研究發現，日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。
早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。
一果
一小把堅果：提高早飯質量，改善熱量比例
早飯無論中西，最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯質量，改善三飯熱量比例。
美國研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可，也就是一小把的量。
3
早餐三注意
早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。
7點到8點吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。最好用15-20分鐘的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。
不要邊走邊吃
上班族經常邊走邊吃早餐，其實這樣吃早餐是有健康風險的。在路上解決早餐，很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子里，不僅不衛生，還影響健康。
早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
大家學會了嗎？
從明天開始給自己制定
一份健康的早餐吧
